Elf jaar geleden reisde Parisienne Françoise Foret een tijd door Schotland. Ze raakte verliefd op de Highlands en de Islands, maar ook op de charme en de kwaliteit van de bed & breakfast daar. In Parijs bestond die verblijfsformule nauwelijks en Foret startte een eigen bedrijfje, Alcôve et Agapes (bed en etentje), met het accent op kwaliteit en charme. In haar map steken nu zo'n 100 kamers, uitsluitend in het centrum van Parijs. Ze wil niet dat de bezoekers bijvoorbeeld 's avonds nog een lange tocht afleggen in de metro om hun gastenkamer te bereiken. Zelf verbleven we vlak bij de Notre-Dame in het oudste deel van de stad. Nog apart is dat bijna alle gastenverblijven een eigen ingang hebben, zodat je zonder iemand te storen binnen en buiten kan. Zo goed als altijd verhuren de eigenaars maar één kamer. Privacy, ook aan het copieuze ontbijt, is dus verzekerd. De eigenaars organiseren soms een kaas- of wijndegustatie, gidsen in de wijk, vertellen waar het lekker eten is. De verblijven zijn charmant met een betaalbare luxe: circa 100 euro voor twee, inclusief het ontbijt. Naast diverse locaties kan je kiezen uit een Parijs appartement, een huis met een tuintje, een flat met een dakterras. Info: op haar website of tel. 0033/144 85 06 05.
