Toulouse verken je nog het gemakkelijkst te voet. Bij mooi weer leeft iedereen buiten op de pleinen en terrassen van het centrum of wordt de koelte opgezocht aan de oevers van de Garonne. Vier pleinen die je niet mag missen in deze zuiderse stad van het goede leven.
Uitblazen op de Place Wilson.
De binnentuin van het klooster op de Place des Jacobins.
Terrasjes op de Place du Capitole recht tegenover het imposante stadhuis.
Place Wilson
De Place Wilson is gewoon een luilekkerplein waar Toulousiens - jong en oud, hip of bourgeois - op een zonnige middag samenstromen. In het midden ligt een klein parkje met een fontein. Wie liever niet op een terras plaatsneemt, koopt een ijsje en vlijt zich neer op het gras in het zonnetje.
Een van de bekendste terrassen heet niet toevallig Le Bon Vivre, waar je van de ouderwetse keuken van Zuidwest-Frankrijk kan proeven, zoals le pot au feu de canard (stoofpotje van eend met groenten) en cassoulet aux haricots et deux confits (met bonen, eend en varkensvlees). In de buurt van de Place Wilson vind je ook leuke winkels en hippe boetieks, zoals in de Rue Saint Antoine.
Meer info: Le Bon Vivre
Place des Jacobins
Het plein is geen hoogvlieger, de kerk wél. Hoe indrukwekkend de basiliek Saint-Sernin ook moge zijn, het zijn de kerk en het klooster van Les Jacobins die het meeste indruk op ons maken. Een pracht van een gotische kerk uit de 13de eeuw die tijdens de Franse Revolutie werd gebruikt om 500 paarden van Napoleon te stallen. Maar dé oase van rust vormt de sierlijke kloostergang en binnentuin. 's Zomers worden hier concerten en tentoonstellingen gegeven. Restaurant Au Gascon in de Rue des Jacobins serveert de keuken van het Franse zuidwesten.
Meer info: Au Gascon
Place du Capitole
Ongetwijfeld het meest indrukwekkende plein van Toulouse. In het reusachtige 18de-eeuwse Capitole zit het stadsbestuur en bevindt zich ook een theater. Vergaap je aan de pompeus aangeklede gangen, de brede trappen, galerijen en zalen met schilderijen en beelden. De andere zijde van de Place du Capitole wordt ingenomen door terrassen, deels onder een zuilengalerij. Le Capitole is bovendien de beste uitvalsbasis om de stad te verkennen: je vindt hier ook de toeristische dienst. Probeer ook het uitgaansgidsje Toul'House Selection op de kop te tikken, met tips voor winkels, restaurants en cafés. Wil je hier al een hapje eten, dan zit je goed in het Grand Café de l'Opéra, een exacte kopie van een traditionele brasserie uit de jaren 30. Bij een topplein hoort een tophotel: in de Crowne Plaza logeer je in stijl, vanaf 160 euro per nacht per kamer met ontbijt.
Meer info: Brasserie Opera - Toul'House - Crowne Plaza Toulouse
Place Saint-Sernin
Hier kan je niet naast de gelijknamige basiliek kijken, de grootste Romaanse basiliek van heel Europa, die in de 11de en 12de eeuw nog werd gebouwd voor de pelgrims op weg naar Compostela. Met een prachtige achthoekige bakstenen klokkentoren. In de 19de eeuw werd Saint-Sernin grondig gerestaureerd, maar zowel binnen als buiten laat de basiliek een onvergetelijke indruk na.
Het mooiste uitzicht op zo'n brok Franse geschiedenis krijg je vanop het terras van klasserestaurant 7 Place Saint Sernin. Voor een slaatje, een gebakje of drankje zit je gebeiteld in Les Délices de Saturnin.
Op zondag is de Place Saint Sernin het decor van een bijzonder kleurrijke vlooienmarkt, de rest van de week is er een gewone markt.
Meer info: 7 Place Saint Sernin - Les Délices de Saturnin
Praktisch
Erheen: Brussels Airlines vliegt dagelijks naar Toulouse in anderhalf uurtje. Brussel-Toulouse 980 km.
Info: Toulouse tourisme
- 7 Franse pareltjes aan de Atlantische Oceaan
- De mooiste plekjes van de Tour
- Word fan van Kanaal Reizen op Facebook
- Zuid-Frankrijk, meer dan de Côte d'Azur
- Frans Baskenland heeft alles te bieden
- Corsica te voet, per fiets en met de auto
Lees ook
De kerk op de Place Saint-Sermin is de grootste Romaanse basiliek van Europa.
