Belangrijk bericht voor liefhebbers van zowel pure chocolade als het zonnen: de twee vallen perfect te mixen, meer nog, het ene vlakt de nadelige effecten van het andere uit. Volgens vorsers uit Québec is zonnebrandcrème namelijk perfect te vervangen door fondant chocolade. Wacht nog eventjes voordat u zich driftig met repen chocola begint in te smeren, want de Canadese wetenschappers zijn nog bezig hun stelling te verifiëren.
Overigens is het niet de bedoeling u met de lekkernij in te smeren, wel om dagelijks een aantal repen "zwarte chocola" te verorberen. Voorts is niet elke reep afdoende. Bedoeling is een speciaal geprepareerde chocola te nuttigen die rijk is aan polyfenolen, in de cacao aanwezige moleculen die natuurlijk oxidatieremmend zijn. (belga/kh)
