Twee dagen een strikt dieet volgen is efficiënter om gewicht te verliezen dan constant calorieën te tellen. Dat beweren onderzoekers althans.
Dames die fruit, groenten en mager vlees eten gedurende twee dagen en de rest van de week op niets letten, verloren bijna twee keer zoveel gewicht als wie constant calorieën telt.
Drie eetpatronen
Onderzoekers zetten 115 vrouwelijke vrijwillligers op een van drie verschillende diëten. Bij het eerste mochten ze twee dagen per week slechts 650 calorieën opnemen en geen pasta, brood of aardappelen eten, ook was vette voeding ten strengste verboden. De andere vijf dagen mochten ze zoveel eten als ze wilden, hoewel ze aangemoedigd werden het gezond te houden. Het tweede dieet schrapte koolhydraten gedurende twee dagen van de week, maar voor de rest was er geen beperking qua calorieën. Ze mochten de andere dagen zoveel eten als ze wilden. De derde groep mocht slechts 1500 calorieën per dag eten, ze moesten vette voeding en alcohol vermijden. Na drie maanden hadden de vrouwen die twee dagen weinig aten bijna vier kilo verloren, dat is twee keer zoveel als wie voltijds een dieet volgde.
Professor Michelle Harvie: "Het effect van die twee dagen gezond eten blijft ook voortduren op de andere dagen, wanneer de vrijwilligers normaal mochten eten. Ze aten dan ook nog altijd gezond, van nature namen ze minder calorieën op." (ep)
